• 1

Korero

Ma te whakamahi i te pungarehu kiko paraoa, te konjac parakore paura, te paura paura, me te hinu huawhenua hei taonga matua, ka whakamahia nga ahuatanga hangahanga o ia waahanga hei whakakapi i te kiko kararehe me te whakamatautau i te hangarau tukatuka o te kai huawhenua me te maiti ham.

Tātai taketake

Pūmua okana 10, wai hukapapa 24, hinu huawhenua 7.5, paura konjac 1.2, paura pūmua 3, māngaro whakarerekētia 1.8, tepu tote 0.9, te huka ma 0.4, monosodium glutamate 0.14, I + G 0.1, te rongo kai 0.15, te pūmua whey 0.6, Paukena ranu Hinu 0.6, tae karamera 0.09, TBHQ 0.03.

2

Tukanga whakaputa

Te pūmua kiko totokara → taapirihia he wai hei rehydrate → whakamate → he hiriki → hauhautanga → rahui

Taapirihia nga rauemi awhina ki roto i te wai huka → whakaoho me te emulsify → taapirihia te hiroki miihini kiko hiraka → whakaohooho tere → enema → tunu (whakahoromata) → kitenga → hua kua oti → penapena

Tohu mahi

1. Whakamahinga: taapirihia he wai kia uru te pungarehu kiko ki te mimiti me te whakamakuku, ka rehydrate. I tenei waa ka taea e te whakaohooho a-ringa te whakapoto i te waa mo te whakaoratanga.

2. Te Whakamakuku: I muri i te whakainu, ka maroke te pungarehu kiko paraoa i roto i te miihini whakaheke totika, a ko te wai here tika anake ka taea te pupuri. Ko te rahinga o te wai e whakahaerehia ana i waenga i te 20% me te 23%. Ko te pāmahana o te pūmua kiko soybean i muri o te maroke i te nuinga o te wa kaore i neke atu i te 25 ° C, e whakatauhia ana e te paemahana o te wai e whakamahia ana mo te rehydration. 

3. Hihikiri: Ko nga waahanga o te pungarehu miraka i maroke i te miro ka kowiria hei filamen e tetahi miihini miihini kai takahuri; me whakarite kia whakamatao ki te temahana o te ruuma i te wa tika ki te karo i te kakara me te paheketanga o te pūmua i te wera nui, ka raru te kounga o te hua mutunga.

4. Te whakaranu: Whakaranuhia nga taonga awhina penei i te paura konjac, emulsifier, me etahi atu me te hinu huawhenua i roto i te wai huka, ka whakaohohia me te whakaoho i waenga-waenganui. Whai muri i te whakaaraehara, whakanohoia te hiraka ki te hiraka ka whakato tere mo te 15min ~ 20min.

5. Enema: Whiriwhiria te peehi tika ka waiho ki runga i te miihini miihini, whakakii i nga whakakii kakano whakauru kia rite ki nga whakaritenga kua whakaritea.

6. Te tunu (whakahoromata): Kohia te ham i te 98 ℃ mo te 25 meneti, he pai mo te rokiroki i te pouaka whakamātao. Ka taea te paru i te 135 ℃ mo te 10min pea ka taea te penapena i te mahana o te ruuma. Ko nga whakaritenga o runga ake nei ko te 45g ~ 50g / Unuhia, ka piki te taumaha hua, kia roa te waa tunu kai.

7. Whakamatau: Ko te tirotiro maaku he mahi tino tika kia hua nga hua me te whakarite kia ora to raatau papa. Ko nga mea hei whakamatautauria ko te houku me te maha o nga puoro kitakita. Ko te maha o nga koroni hua kei raro iho i te 30 / g. Kaua e kitea nga huakita pathogenic.

(2) Te whakatio tere. Whakauruhia te tauira ki roto i te pouaka tio tere ka whakatio ki te -18 ° C.

(3) Tunutunu. Tangohia nga rauemi, whakatakotoria ki roto i te paepae tunu, ka tuku ki te oumu. (Te ahi whakarunga me te heke, tunua ki te 150 ℃ mo te 5min, ka huri ki te 130 ℃ mo te 10min). Ruia te miihini kua oti te whakarite ki te wai ki runga i nga kai kua tiakina ka tuku atu ki te oumu (he ahi ki runga, ki raro, 130 ℃, 5min). Kawea atu, ka kapi ki te papa pepa hinu panuihia, hurihia ki runga i te paepae tunutunu, paraoa ki te wai honi, ka tuku ai ki te oumu (ki runga, ki raro ahi, 130 ℃, 20min ka puta mai i te oumu). Tapahia te kiko tunu ki te hanga tapawhā.


Te wa tuku: Nov-28-2020